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紫薯玫瑰花卷

紫薯玫瑰花卷

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佟佟私房菜
紫薯玫瑰花卷,花卷也浪漫。做这个花卷是受一个美食前辈的影响,看她做的这么漂亮的玫瑰花,自己就动手试一试。添加了紫薯泥的面团颜色格外漂亮。永不凋谢的玫瑰花自己动动手做给心爱的人吧~老公回来问我这是什么,我告诉他是紫薯玫瑰花卷,他又问我能吃么……O(∩_∩)O哈哈~
辅料 辅料
酵母1g
饮用水适量
做法 紫薯玫瑰花卷的做法
1
把和好的面团擀成饺子皮形状,四周薄中间厚。做出来的花瓣比较好看。
紫薯玫瑰花卷的做法步骤1
2
重叠放在一起,拿一根筷子在中间压一道印
紫薯玫瑰花卷的做法步骤2
3
从底部向上卷起
紫薯玫瑰花卷的做法步骤3
4
卷好后,从中间切成两半
紫薯玫瑰花卷的做法步骤4
5
竖起
紫薯玫瑰花卷的做法步骤5
6
整形,手上沾些面粉,以免花瓣粘连。放在温室发酵10分钟左右。
紫薯玫瑰花卷的做法步骤6
7
放在蒸锅里,下面我放的是油纸,中间剪成圆孔
紫薯玫瑰花卷的做法步骤7
8
出锅后颜色会变的浅一些,比较漂亮。我放的紫薯比较少,喜欢颜色深一些的可以多放一些紫薯。
紫薯玫瑰花卷的做法步骤8
9
出锅摆盘
紫薯玫瑰花卷的做法步骤9

小贴士

注意擀成小圆片的时候要多些面粉,要不然花瓣会粘连。要凉水下锅。还有一定要整形后放在一边发酵好在放蒸锅蒸至10分钟,在盖盖子焖5分钟。

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