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夏天清火的食物就会想到百合,百合不仅可以煮汤当甜品喝,而且可以炒菜吃,今天做了一道百合糯米糕,本人特喜欢糯米的食物。
辅料 辅料
糯米粉100g
白糖适量
枸杞子适量
做法 百合糯米糕的做法
1
百合蛮大的。
百合糯米糕的做法步骤1
2
剥去外面老皮。瓣成一片片,用清水冲洗干净。
百合糯米糕的做法步骤2
3
加入2调羹白糖,拌均匀之后静止让白糖自然化开。
百合糯米糕的做法步骤3
4
看化出好多糖水
百合糯米糕的做法步骤4
5
白糖全部化了,再加100克糯米粉
百合糯米糕的做法步骤5
6
用筷子搅拌,如果干了加适量的清水,不要加多哦,搅拌成碗底没有水分了。
百合糯米糕的做法步骤6
7
用熟油均匀的抹盆。
百合糯米糕的做法步骤7
8
然后把食物倒进盆子里,用手用劲把食物按平,这个是我用枸杞子拼的。
百合糯米糕的做法步骤8
9
冷水上锅,大火蒸20分钟后熄火。
百合糯米糕的做法步骤9
10
待冷却后再切。又糯又香。
百合糯米糕的做法步骤10

小贴士

蒸的时间一定要足够哦,那样蒸出了的百合糯糯的带有一点粉粉的好好吃。

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