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土豆在很多国家都当成主食,据说还有减肥的功效。因为土豆炖熟了很好咬,宝宝也喜欢吃,所以经常用土豆搭配一些其他菜来吃,土豆炖排骨也是很有营养的一道菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
花椒适量
八角适量
做法 土豆炖排骨的做法
1
排骨洗净后下水焯一下,去掉血水。
土豆炖排骨的做法步骤1
2
土豆切块,因为是炖,可以切的大一点
土豆炖排骨的做法步骤2
3
锅内加入花生油,五分熟的时候加入白糖,小火把糖熬成红色。
土豆炖排骨的做法步骤3
4
加入排骨翻炒上色
土豆炖排骨的做法步骤4
5
加入水八角花椒等炖二三十分钟
土豆炖排骨的做法步骤5
6
然后加入土豆继续炖
土豆炖排骨的做法步骤6
7
等土豆炖烂汤收的差不多就出锅了。
土豆炖排骨的做法步骤7

小贴士

糖的多少和熬的颜色决定了排骨的上色,所以熬糖是很关键的一步

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