搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
老公生日买了一桶1升装淡奶油,做了生日蛋糕后还剩下半桶。一直没想好究竟该怎么吃,之前想过做白汁意面,也想过要做奶油浓汤,但最终还是做了这款奶油泡芙,刚出烤箱时就算没有充奶油在里面,那酥脆的口感也真是没得说呢!以前尝试过做泡芙,但这是做的最成功的一次,面糊在烤箱里是很平稳地慢慢膨胀,出炉也不会回缩,这个方子真是没得说! 奶油泡芙必须要在泡芙冷却之后才可以挤入奶油,而且这款香香酥酥的甜品必须在冷藏后口感才更佳,所以这是一款夏日力荐的小甜品!
辅料 辅料
鲜奶油适量
糖适量
做法 奶油泡芙的做法
1
牛奶、鸡蛋、低粉、黄油
奶油泡芙的做法步骤1
2
牛奶和黄油放入锅内小火烧至沸腾后关火
奶油泡芙的做法步骤2
3
加入低粉用铲子搅拌均匀
奶油泡芙的做法步骤3
4
拌匀后的样子
奶油泡芙的做法步骤4
5
继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火
奶油泡芙的做法步骤5
6
把面糊倒进搅拌盆内
奶油泡芙的做法步骤6
7
待面糊稍凉至不烫手,分次加入打散的蛋液
奶油泡芙的做法步骤7
8
搅拌均匀后再加入下一次
奶油泡芙的做法步骤8
9
搅拌好的面糊,提起木铲面糊呈倒三角滴落
奶油泡芙的做法步骤9
10
把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上
奶油泡芙的做法步骤10
11
烤箱中层195度35分钟,烤好后继续焖5分钟取出即可
奶油泡芙的做法步骤11
12
待泡芙放凉后,从中间横切,挤入奶油。有裱花嘴儿的同学可以直接从泡芙底部挤进去!
奶油泡芙的做法步骤12

小贴士

泡芙的烤制过程中千万别打开烤箱门,烤好后一定要先闷一会儿再打开烤箱门,否则整盘泡芙就会瞬间变成泡饼!

收藏 3493收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1709

这样挑水果, 水果贩子骗不了你!

188

父亲节最好的礼物,莫过于......

178

如果大冒险吃这些,我果断选真心话

1342

用了这么多年微波炉,你只用了它 1% 的功能!

267

勺子竟然还有这么逆天的用法,以前都太浪费啦!

2965

减肥离不开粗粮,粗粮早餐走起