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烤茄子

烤茄子

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飘零星
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。 而且烤茄子不用面对油烟明火,非常适合炎炎夏日哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
耗油适量
鸡精适量
芝麻油适量
做法 烤茄子的做法
1
茄子洗净
烤茄子的做法步骤1
2
对半切开
烤茄子的做法步骤2
3
姜蒜去皮
烤茄子的做法步骤3
4
切碎
烤茄子的做法步骤4
5
葱切段
烤茄子的做法步骤5
6
姜蒜末中放入适量盐
烤茄子的做法步骤6
7
放入适量鸡精
烤茄子的做法步骤7
8
放入适量耗油
烤茄子的做法步骤8
9
放入适量芝麻油
烤茄子的做法步骤9
10
将调好的蒜末放在茄子切面上
烤茄子的做法步骤10
11
涂抹均匀
烤茄子的做法步骤11
12
放入烤架,烤箱200度预热五分钟,放入茄子,烤二十分钟。
烤茄子的做法步骤12
13
出炉,撒上一定葱花即可
烤茄子的做法步骤13

小贴士

茄子烤到一半的时候要拿出来刷一点色拉油,再继续烤

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