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白面包——新手用面包机

白面包——新手用面包机

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安洪书分
面包机回来已经半个月了,看到烘焙的东西要很多,我也被搞晕了,一直不敢去尝试,星期天刚好有空,我就第一次来试一下做面包,成品虽然不是很好,但是还是很好吃的。 这么热的天不喜欢煮饭,做个面包,煮点绿豆汤,这样就是一顿。
辅料 辅料
糖45g
盐30g
酵母7g
做法 白面包——新手用面包机的做法
1
准备好食材,高筋面粉,糖,盐巴,酵母,菜籽油
白面包——新手用面包机的做法步骤1
2
把所有的材料放进面包桶
白面包——新手用面包机的做法步骤2
3
启动第一次和面好,还拉不出膜
白面包——新手用面包机的做法步骤3
4
第二次和面好就可以拉出膜了,面也很光滑了
白面包——新手用面包机的做法步骤4
5
面团取出,分成三份
白面包——新手用面包机的做法步骤5
6
把面拉长在卷好
白面包——新手用面包机的做法步骤6
7
卷好的三份放进面包桶
白面包——新手用面包机的做法步骤7
8
发酵到面包桶的9分满
白面包——新手用面包机的做法步骤8
9
用刷子往面包皮上刷一层菜籽油
白面包——新手用面包机的做法步骤9
10
刷好菜籽油的面包
白面包——新手用面包机的做法步骤10
11
放入烘烤45分钟即可取出
白面包——新手用面包机的做法步骤11

小贴士

盐,糖,分别放在2个角。 用面包机多揉几次面,要揉 至能拉出薄膜的扩展阶段。面包做好了放在保鲜袋回软。

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