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甲鱼又叫元鱼、团鱼、水鱼等等。甲鱼的好处大家可能都知道它的好处,夏季吃它最合适不过啦。这几天,天气甜热了。喝点甲鱼汤,以弥补一下天太热气虚及增强免疫力,力所能及吧。
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
香菜适量
做法 清炖甲鱼的做法
1
甲鱼。
清炖甲鱼的做法步骤1
2
黄芪、枸杞子。
清炖甲鱼的做法步骤2
3
姜蒜。
清炖甲鱼的做法步骤3
4
把料统统放入电高压锅中(除了盐和香菜不放)。
清炖甲鱼的做法步骤4
5
还有葱。
清炖甲鱼的做法步骤5
6
兑入清水,以没过甲鱼为准。兑入料酒。
清炖甲鱼的做法步骤6
7
打开电源,盖上锅盖。时间定30分钟。
清炖甲鱼的做法步骤7
8
出锅。出锅时放入盐调味,喜欢吃香菜的放入,不喜欢则不放。
清炖甲鱼的做法步骤8
9
上桌。
清炖甲鱼的做法步骤9

小贴士

清理甲鱼时,用开水烫一下甲鱼,以去除腥皮。再用甲鱼苦胆水泡10分钟,捞出来清水洗净既可烧煮。

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