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吮指香辣虾

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茗月宝宝
好吃的香辣虾,每一口都香辣香辣的。做法很简单,夏天吃也是很下饭的哦。喜欢吃虾的亲不能错过。色泽漂亮,待客也很不错。味道超好,忍不住想吮指哦。
主料
辅料
线辣子2根
料酒1汤匙
酱油2勺
糖1汤匙
葱花适量
香油适量
生姜4片
大蒜4瓣
花椒1撮
干辣椒6个
郫县豆瓣2勺
吮指香辣虾的做法
1
锅里倒底油,放入花椒,烹出香味。
2
放入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。
3
放入郫县豆瓣炒香。
4
放入虾翻炒,虾皮变红色。
5
倒入酱油,料酒,糖。
6
少加一点水翻炒入味。
7
放入线辣子段,葱段翻炒。
8
慢慢收汤汁,淋一点香油即可。

小贴士

1.去虾线,在虾背部的第二个关节处,用牙签轻挑慢慢抽出。 2.郫县豆瓣和香油是咸味,所以没有加盐,咸味足够。 3.最后淋上香油,色泽更漂亮。

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