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苦瓜培根金针菇卷

苦瓜培根金针菇卷

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西马栀子
把营养美味卷起来的苦瓜培根金针菇卷,其菜比较清淡,保持着原料的原味,培根本身是有咸味的,所以也不用添加太多的调料。 大家都知道夏季吃苦瓜的好处,可是俺的那个闺女就是不吃。我只好出绝招了。。。这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的,为了让她吃点苦瓜,把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇,使培根不宜松散,哈哈,,,不得要吃上苦瓜了。
辅料 辅料
孜然粉适量
盐适量
做法 苦瓜培根金针菇卷的做法
1
准备好材料。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤1
2
苦瓜洗净去瓤,切成圆片。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤2
3
金针菇洗净去掉根部。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤3
4
锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤4
5
入金针菇焯水。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤5
6
焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤6
7
煎锅烧热,下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤7
8
取一片培根放入盘中。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤8
9
取一撮金针菇放在培根上,从一头卷起来。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤9
10
再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
苦瓜培根金针菇卷的做法步骤10

小贴士

培根本身有咸味,就不要再添加任何调料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比较重,可刷一些酱料。

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