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辣味糖醋藕片

辣味糖醋藕片

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爱跳舞的老太
藕的营养价值和药用价值都非常高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。 生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。藕节可以止血,将鲜藕捣汁用开水冲服,能防治急性肠胃炎。若鼻出血,直接饮用鲜藕汁可止血。 莲藕含有维生素c、钙、磷、铁,能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。 莲藕还具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、吐血、衄血、尿血:便血的人以及产妇、白血病人极为适合。莲藕可以消暑清热,是夏季良好的祛暑食物。
辅料 辅料
糖适量
白醋适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
做法 辣味糖醋藕片的做法
1
准备好莲藕
辣味糖醋藕片的做法步骤1
2
准备好调料
辣味糖醋藕片的做法步骤2
3
把米醋倒入小碗,放入姜,蒜,辣椒,白糖,搅拌一下。
辣味糖醋藕片的做法步骤3
4
莲藕去皮洗净,切薄片
辣味糖醋藕片的做法步骤4
5
锅里水开,放下莲藕煮开3分钟
辣味糖醋藕片的做法步骤5
6
捞出莲藕,浸入凉水过凉
辣味糖醋藕片的做法步骤6
7
把莲藕放入器皿,倒入糖醋汁,放入冰箱.
辣味糖醋藕片的做法步骤7
8
2个钟头后取出,装盘即可。
辣味糖醋藕片的做法步骤8

小贴士

1.莲藕煮好后浸入凉水,是为了口感更脆. 2.不喜欢辣的可以不放辣椒. 3.也可以用红醋做。

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