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金枪鱼苦瓜蛋饼

金枪鱼苦瓜蛋饼

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金枪鱼,又名鲔鱼,鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。 苦瓜,不仅可以清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目。维生素c含量高,可以提高机体能力,抗癌美容。另外,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,减少脂肪和多糖减少, 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、提高人体免疫力的功效。 两样如此营养的食材搭配一起,融入蛋饼中,不仅可以美容养颜,还可以降火清热,非常适合夏季食用。
辅料 辅料
面粉适量
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
做法 金枪鱼苦瓜蛋饼的做法
1
材料准备好。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤1
2
苦瓜对切,挖掉种子。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤2
3
锅子烧开水,将苦瓜焯水。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤3
4
捞出投凉。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤4
5
用料理机搅打成泥。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤5
6
倒入碗内。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤6
7
打入鸡蛋。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤7
8
将金枪鱼罐头打开,肉稍绞碎,倒入碗内。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤8
9
放入面粉。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤9
10
研入黑胡椒粉。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤10
11
放入盐。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤11
12
倒入小葱。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤12
13
搅拌均匀。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤13
14
平底锅烧热,倒入油。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤14
15
倒入面糊。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤15
16
带周边微黄,翻面。
金枪鱼苦瓜蛋饼的做法步骤16

小贴士

1、苦瓜焯水,冲凉,都会减少苦瓜的苦味。 2、金枪鱼肉稍绞碎,口感更好。 3、蛋液一次不要放太多,太厚了不易熟。 4、小火,煎至四周微黄,再翻面,不要过于心急,导致饼破。

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