搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

冰水饸烙面

38425
196
11
天食的厨房
饸烙面北方一种用荞麦面轧成的食品。荞麦有清除肠胃垃圾的作用,它能够降气宽肠,将五脏垃圾排除出体外。具有较高的营养价值,尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。 荞麦具有抗菌消炎、止咳化痰的功效。所以炎热夏季,来一碗冰爽的用荞麦做的饸烙面,顿时暑期消散,心情清爽。
辅料
大蒜适量
盐适量
凉拌酱油适量
香醋适量
白糖适量
香油适量
熟芝麻适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
冰水饸烙面的做法
1
准备好所需要的原材料。
2
将三汤匙欣和六月鲜酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起。
3
加一勺矿泉水用勺子搅拌均匀调味汁。
4
将大蒜用蒜臼捣成蒜蓉加一点点的食用盐加两勺清水稀释一下备用。
5
胡萝卜去皮切成细丝开水焯熟过凉水,黄瓜去皮切成细丝备用。
6
将煮锅做水,水开后下入饸烙面煮熟。
7
煮好的面过几遍凉水。
8
盛适量饸烙面在碗里,倒入冰水。
9
将适量调味汁倒进碗里。
10
放进去一勺蒜茸水。
11
将菜丝放在面上,撒少许熟芝麻。
12
吃的时候搅拌均匀就可以了。(如果喜欢吃辣的可以放进去适量红油调味)。

小贴士

1.荞麦面市场卖的比较硬所以要多煮一会。 2.冰水可以提前把凉白开放进冰箱冷藏取得。要是觉得麻烦就直接买冰镇的矿泉水,只是增加成本。 3.菜码可以换成绿豆芽、只要自己喜欢都可以的。

收藏 196收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

你离模范大叔还有三条法则和一瓶酒的距离

老干妈配什么都好吃到停不下来!

30点赞

盘点进入“苦涩酸”营养排行榜的食物!

150点赞

婚礼上的艺术区:奢华甜品台。

145点赞

最好的居家养生汤,天麻松茸鱼头汤

75点赞

火龙果冻芝士

21点赞