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这样做独面筋这道菜,是听朋友说的,我也是尝试着做的,跟以往我的做法不一样,结果还是不错的,面筋入口不油不腻,还软软的,放了鲜虾仁提了鲜,还有黄瓜的清香味融在了一起,这样做还真的不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
白糖适量
淀粉适量
鲜虾仁适量
黄瓜适量
大料适量
做法 独面筋的做法
1
面筋,鲜虾仁
独面筋的做法步骤1
2
把面筋切成小块
独面筋的做法步骤2
3
用开水把面筋煮一小会
独面筋的做法步骤3
4
黄瓜切片
独面筋的做法步骤4
5
拔虾一片两开,过油焯熟
独面筋的做法步骤5
6
锅中油热后葱炝锅,点少许酱油,倒入适量的水,再倒入面筋
独面筋的做法步骤6
7
倒入淀粉水收汁,再放盐,白糖,味精翻均匀
独面筋的做法步骤7
8
再倒入虾仁,黄瓜,关火翻均匀
独面筋的做法步骤8
9
出锅装盘,鲜香,味道不错。
独面筋的做法步骤9

小贴士

面筋提前用水煮,去掉太多的油,在烹制时好熟。

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