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雪里红肉末

雪里红肉末

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alexwoo
今年特别想吃雪里红 可是到了超市,就是不见 总是看到一种菜特别像,可是又不是标的雪里红,牌子上写的是排菜 现在有什么不懂的就问度娘咯 一查,原来,在湖北,湖南,雪里红也称为排菜。 看来我真是见识少了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
红椒适量
做法 雪里红肉末的做法
1
雪里红择洗
雪里红肉末的做法步骤1
2
开水微烫
雪里红肉末的做法步骤2
3
取出来泡冷水
雪里红肉末的做法步骤3
4
挤干水份
雪里红肉末的做法步骤4
5
切成细末
雪里红肉末的做法步骤5
6
猪肉剁成肉馅
雪里红肉末的做法步骤6
7
炒锅热油炒肉末
雪里红肉末的做法步骤7
8
炒至断生时,放大蒜爆香
雪里红肉末的做法步骤8
9
放雪里红一起翻炒
雪里红肉末的做法步骤9
10
放盐,酱油调味
雪里红肉末的做法步骤10
11
放红椒炒均
雪里红肉末的做法步骤11
12
炒匀即可出锅
雪里红肉末的做法步骤12

小贴士

雪里红烫过后泡冷水,保持青绿的颜色 要挤干水份才炒的好吃。

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