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乌鸡粥

乌鸡粥

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耕心
成多种成药和方剂利用。 乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味,而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质,对人体具有特殊的滋补作用。还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。 夏天喝粥能养生,所以用乌鸡来熬粥,即滋补又养生,再说啊,在热浪滚滚的夏季,煲粥也是最省汗水的烹调方式哦(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
橄榄油适量
鸡粉适量
生粉适量
胡椒粉适量
砂糖适量
清水适量
青菜适量
做法 乌鸡粥的做法
1
食材:有机大米和乌鸡腿。
乌鸡粥的做法步骤1
2
将大米浸泡3小时。
乌鸡粥的做法步骤2
3
将乌鸡腿洗净,去皮,切块,放入适量的生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。
乌鸡粥的做法步骤3
4
腌制30分钟。
乌鸡粥的做法步骤4
5
将浸泡好的大米倒入砂锅中。
乌鸡粥的做法步骤5
6
盖锅盖,大火煮滚,捞起泡沫。
乌鸡粥的做法步骤6
7
将筷子放在锅上,盖锅盖,这样以防溢出。
乌鸡粥的做法步骤7
8
煮至大米粘稠,放入乌鸡腿,煮至乌鸡腿断生。
乌鸡粥的做法步骤8
9
倒入适量的橄榄油。
乌鸡粥的做法步骤9
10
放入适量的鸡粉。
乌鸡粥的做法步骤10
11
放入适量的青菜,煮滚。
乌鸡粥的做法步骤11
12
即可关火。
乌鸡粥的做法步骤12
13
盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
乌鸡粥的做法步骤13

小贴士

煲粥一定要用小火,这样煲出来的粥才香口。

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