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胡萝卜花卷

胡萝卜花卷

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亲亲妈
这天气、来上一碗薄粥,就着几个馒头是最不错的搭配了 用了胡萝卜末和黑胡椒做出来的花卷,是别有一番风味~
辅料 辅料
油5g
水150g
糖15g
酵母4g
胡萝卜半个
黑胡椒粉适量
盐适量
刷的油适量
做法 胡萝卜花卷的做法
1
胡萝卜切成细末。
胡萝卜花卷的做法步骤1
2
把中粉、水、糖、酵母、色拉油放进面包机内桶和成面团。
胡萝卜花卷的做法步骤2
3
和好的面团取出松弛约5分钟。
胡萝卜花卷的做法步骤3
4
擀开成大的面皮。
胡萝卜花卷的做法步骤4
5
在面皮上刷上油。
胡萝卜花卷的做法步骤5
6
均匀的撒上盐。
胡萝卜花卷的做法步骤6
7
再撒上胡椒粉。
胡萝卜花卷的做法步骤7
8
把胡萝卜末也撒上了,用手轻按下。
胡萝卜花卷的做法步骤8
9
在1/3处把面皮往里折。
胡萝卜花卷的做法步骤9
10
再在面皮上刷油。
胡萝卜花卷的做法步骤10
11
把另外的1/3面皮折上去。
胡萝卜花卷的做法步骤11
12
切成呈偶数的小段。
胡萝卜花卷的做法步骤12
13
两个小面条上下叠在一起,用竹签在中间使劲压出印。
胡萝卜花卷的做法步骤13
14
这样叠好所有的面条,我一共做了八个。
胡萝卜花卷的做法步骤14
15
取一个面条拉长,取竹签放在面条1/2处,慢慢的拉长面条。
胡萝卜花卷的做法步骤15
16
用手拉住面条另一头,慢慢的把面条拧成麻花状。
胡萝卜花卷的做法步骤16
17
打结抽出竹签。
胡萝卜花卷的做法步骤17
18
蒸架上刷油放上花卷,再醒约20分钟。 水开后转中火蒸约15分钟,焖约5分钟,即可。
胡萝卜花卷的做法步骤18
19
香喷喷的花卷来罗~
胡萝卜花卷的做法步骤19

小贴士

经过再次醒发的花卷才松软好吃。

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