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蛋香煎米饼

蛋香煎米饼

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熊熊的宝
盛夏了 七月的一半 实在是不想煎炒烹炸 夏日里还是小清新当道 今天来一个简单到都不值得发回博客的早餐--蛋香煎米饼 我用的是二米饭(小米+大米的无敌养生组合) 鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋,小小个,但是蛋黄颜色很娇嫩哦 还切了点香葱 用了最近流行的稻米油 一点点盐巴调味 好喜欢这个组合
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱适量
做法 蛋香煎米饼的做法
1
香葱洗净切圈
蛋香煎米饼的做法步骤1
2
鸡蛋打散
蛋香煎米饼的做法步骤2
3
准备好二米饭
蛋香煎米饼的做法步骤3
4
锅里坐油
蛋香煎米饼的做法步骤4
5
油热后平铺二米饭,并轻压成米饼
蛋香煎米饼的做法步骤5
6
倒入鸡蛋液和香葱 小火慢煎
蛋香煎米饼的做法步骤6
7
待底层米饭微焦,翻面小火慢煎 最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可
蛋香煎米饼的做法步骤7

小贴士

TIPS: 1.最好用隔夜饭,推荐用二米饭,因为不仅营养丰富,还会有沙沙的口感 2.用铲子轻压米饭成米饼,这样受热均匀,还会有脆脆的口感哦 3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道

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