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在炎热的夏天,冰淇淋是最受欢迎的宠儿,大家都喜欢那冰冰凉凉,入口即化的口感,冰淇淋虽然好吃,但吃了又怕长胖,有什么办法,可以既能吃到冰淇淋,又不担心长胖?今天用土豆作为原料来做一款冰淇淋,既满足了喜欢冰淇淋的愿望,又不必担心热量过高而长肉肉
辅料 辅料
白糖适量
淡奶油适量
柠檬汁适量
做法 土豆冰淇淋的做法
1
土豆去皮洗净
土豆冰淇淋的做法步骤1
2
切成厚0.5cm的片
土豆冰淇淋的做法步骤2
3
加水,水没过土豆片,煮半个小时左右
土豆冰淇淋的做法步骤3
4
煮熟的土豆捞出沥干水份
土豆冰淇淋的做法步骤4
5
趁热用勺把土豆压成泥
土豆冰淇淋的做法步骤5
6
用滤网过滤一下,以保持更加细腻的口感
土豆冰淇淋的做法步骤6
7
过滤好的土豆泥根据自已口味甜淡加适量的白糖和柠檬汁
土豆冰淇淋的做法步骤7
8
为了使这款土豆冰淇淋口感更接近冰淇淋,我们需要加入打发好的淡奶油
土豆冰淇淋的做法步骤8
9
充分搅拌均匀
土豆冰淇淋的做法步骤9
10
放入保鲜碗里进冰箱冷藏一个晚上,第二天取出即可食用。
土豆冰淇淋的做法步骤10
11
食用之前,用冰淇淋勺挖成小球,可以撒点绿茶粉或是可可粉作为装饰
土豆冰淇淋的做法步骤11

小贴士

做这款冰淇淋很简单,但想要口感上更好,需要加入适量的淡奶油,因为土豆加白糖后,在口味上会比较甜,所以我们还需要加适量的柠檬汁,这样处理后,无论是外型还是口感上都可以与真正的冰淇淋媲美

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