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油焖大虾

油焖大虾

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家有鼠宝
心情故事 妈妈的家坐落在离我市内家32公里外小镇上!长江最大的支流汉江从我们镇上穿过,早上一艘在河里捕鱼的小船靠了岸,这时最热闹了,可以买到很多野生的鱼和虾,妈妈给我们买了小龙虾,晚上我们做了油焖大虾!现在外面大虾火爆,可是那些调味料也太多了,让人吃的不放心,而且价格也超级贵,还是自己做来实惠!一家人在一起吃的开心
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒200g
青红杭椒适量
干红椒适量
姜片适量
大蒜适量
冰糖适量
葱段适量
做法 油焖大虾的做法
1
大虾用刷子清洗干净 去脑壳留蟹黄,去虾线,
油焖大虾的做法步骤1
2
准备葱白姜片大蒜青红杭椒
油焖大虾的做法步骤2
3
热油放冰糖炒糖色
油焖大虾的做法步骤3
4
锅里冒泡下一半的姜片和大蒜爆香
油焖大虾的做法步骤4
5
大虾入油锅爆炒
油焖大虾的做法步骤5
6
很快就变色了,大火翻炒
油焖大虾的做法步骤6
7
水汽都干了,颜色越来越红了,下葱白和剩下的姜片和大蒜,继续大火翻炒
油焖大虾的做法步骤7
8
加入适量的盐翻炒
油焖大虾的做法步骤8
9
翻炒均匀
油焖大虾的做法步骤9
10
颜色很诱人啦
油焖大虾的做法步骤10
11
加入适量的清水大火煮开,中火15分钟
油焖大虾的做法步骤11
12
另外取一锅热油,下姜丝爆香
油焖大虾的做法步骤12
13
放入整个的青椒油爆,起锅备用
油焖大虾的做法步骤13
14
等汤汁收的不多了下青红杭椒干红椒青椒翻炒
油焖大虾的做法步骤14
15
大火翻炒2分钟起锅
油焖大虾的做法步骤15

小贴士

因为孩子吃,所以辣椒没有炸香,后期放的也很辣,只是辣在表皮

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