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前天,市郊的一场大雨,给闷热潮湿多日的市区带来了清爽凉快的天气的气温,让久热的心得到了舒解。这两天,趁着凉爽,趁着心情好,赶紧做了一些面包和饼干。今天,给大家献上一款适合下午茶的小点心,希望大家过一个愉快的夏日下午好时光。
辅料 辅料
黄油100g
盐1小撮
鸡蛋1个
白糖60g
做法 花生香酥饼干的做法
1
将花生仁放入烤盘中,入烤箱180度上下火6-8分钟,中途翻两次。
花生香酥饼干的做法步骤1
2
将烤好的花生仁冷凉。
花生香酥饼干的做法步骤2
3
去皮,并将花生仁剥成两瓣。
花生香酥饼干的做法步骤3
4
主辅料如图所示准备好。
花生香酥饼干的做法步骤4
5
将软化的黄油切小粒放入调理盆中。
花生香酥饼干的做法步骤5
6
倒入过筛的低粉。
花生香酥饼干的做法步骤6
7
用手快速揉搓成沙粒状。
花生香酥饼干的做法步骤7
8
倒入烤好冷凉的花生仁。
花生香酥饼干的做法步骤8
9
倒入白糖。
花生香酥饼干的做法步骤9
10
磕入一个鸡蛋。
花生香酥饼干的做法步骤10
11
充分混合拌匀,快速整理成团状。
花生香酥饼干的做法步骤11
12
裹上保鲜膜,整理成长棍状,放入冰箱冷藏静置1小时。
花生香酥饼干的做法步骤12
13
把面团从冰箱中取出,加少许手粉,切成自己喜欢的形状。
花生香酥饼干的做法步骤13
14
将切好的面团放入烤盘中。
花生香酥饼干的做法步骤14
15
入烤箱160度,上下火烤15分钟,至饼干四周变浅金黄色即可。
花生香酥饼干的做法步骤15
16
将烤盘取出,冷凉,即可食用。
花生香酥饼干的做法步骤16

小贴士

1、烤箱要事先预热10分钟。 2、面团一定要放入冷藏室中,否则,不容易整理成形。 3、这个方子的烘焙时间,要根据各自的烤箱进行适当地调整,不能照搬。

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