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在一次美食活动中,获得了大喜大的礼包一个,里面有烤肉酱、海苔和咖喱,前两种都基本上用光了,只有后一种咖喱一直存放着,而没用的原因是我和家人都没吃过咖喱做过的食物,尤其是家人在饮食上都比较保守和传统,独特一些的烹饪风格和口味,一般都不太受喜欢,怕浪费食材,我一直不太敢进行尝试,三盒咖喱除了一盒送了人,其它两盒一直存放着。 这几天,天太热了,婆婆老提醒我,将烘焙的面粉和烹饪的调味料冻起来或赶紧用完,于是,在收拾时,又将这两盒咖喱翻了出来。那天,正好还有五个鸡翅中,就用它与土豆做了一盘咖喱土豆鸡翅,结果,还比较受家人的欢迎,大家都说有一股特殊的味道,这下,我再也不用愁咖喱无用武之处了。
辅料 辅料
油适量
葱姜适量
做法 咖喱土豆鸡翅的做法
1
土豆去皮,切块,洗净。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤1
2
鸡翅中洗净,一切为二。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤2
3
咖喱取一半的量准备好。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤3
4
热锅上油,炒香葱姜。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤4
5
放入鸡翅中,炒至肉色变白。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤5
6
倒入土豆块,大火炒匀。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤6
7
倒入一大碗热水。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤7
8
大火煮开后,撇去浮沫。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤8
9
盖锅,中火煮10分钟。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤9
10
暂熄火,倒入咖喱,搅匀。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤10
11
待咖喱充分溶解后,小火煮5分钟。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤11
12
至咖喱稠糊状,即可出锅。
咖喱土豆鸡翅的做法步骤12

小贴士

1、咖喱的量可根据各自喜好加入。 2、这道菜无需加其它调味料。 3、放入咖喱后,汤会越煮越稠,因此,要一次性将热水加足。 4、建议多留一些咖喱汤,这样,可以用来浇米饭吃,味道会更好。

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