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柠檬冰红茶

柠檬冰红茶

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ryrxl
炎炎夏日,总是忍不住的想喝冰冰凉凉的饮料。 柠檬冰红茶是不错的选择,那清新的香气会立刻让你由内向外的感觉到清爽、舒畅,如沐海风。 冲泡一份柠檬冰红茶看似不难,但只有掌握正确的冲泡方法,才能成就一杯好喝的冰红茶。 秘诀就是要用急速冷却的冲泡方法。即:将冲泡好的滚烫的红茶迅速倒入盛有冰块和柠檬片的杯子中,这样一冷一热的“冰与火的碰撞”能更大限度地激发红茶的风味,柠檬的香气也不至于过重,同时茶汤亦非常清澈,不会浑浊。 柠檬冰红茶具有生津、止渴、解暑的作用,此外还可以滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等。柠檬丰富的维生素对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。
辅料 辅料
沸水500ml
柠檬适量
蜂蜜适量
盐适量
做法 柠檬冰红茶的做法
1
柠檬用盐搓洗干净。
柠檬冰红茶的做法步骤1
2
壶内注入沸水,将2袋茶包顺着边缘轻轻让它们滑入壶中
柠檬冰红茶的做法步骤2
3
加盖焖 3分钟
柠檬冰红茶的做法步骤3
4
将柠檬切片
柠檬冰红茶的做法步骤4
5
取出茶包时要提着茶包在壶中晃动几下,以便红茶的浓度散布均匀
柠檬冰红茶的做法步骤5
6
冰块加入杯子中8分满,放入柠檬片
柠檬冰红茶的做法步骤6
7
将泡好的红茶迅速地冲入杯中
柠檬冰红茶的做法步骤7
8
根据个人的口味调入糖浆或柠檬蜜(蜂蜜亦可)
柠檬冰红茶的做法步骤8
9
稍稍搅拌即可,也可用薄荷叶调味装饰
柠檬冰红茶的做法步骤9
10
柠檬蜜的制作方法: 柠檬搓盐洗净(如果担心打过腊的,就用开水泡10秒钟)
柠檬冰红茶的做法步骤10
11
将柠檬切片,在消过毒的密封罐里一层柠檬一层蜂蜜直至加满
柠檬冰红茶的做法步骤11
12
盖好盖子冷藏保存 我每次只做一小瓶,用半个柠檬。倒不是担心保质期的问题,只是觉得泡时间久了,柠檬的苦味会越来越重。
柠檬冰红茶的做法步骤12

小贴士

1. 取出茶包时切忌用力挤压水分,因为这样会使茶的味道又苦又涩,口感变差。 2. 先将茶包置入壶中在冲沸水的动作也是禁忌之一。因为茶包中的空气会让茶包漂浮在上面,茶叶的味道和香气无法完全释放出来。切记要先倒水,再放入茶包。 3. 1人份的茶包不可冲泡成2杯以上,否则味道和香气都会大大降低。

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