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空心菜是夏天的常见绿叶菜,这种绿叶菜清淡,却很可口。其实,认识空心菜并且爱上吃它还是很多年前到长沙一下火车,什么也不想吃,然而看见大厨在旺火前的锅子里成把成把的放菜颠簸着锅子翻炒引起兴趣后点着要吃这个,一吃的,真的蛮香,蛮下饭的,尽管只是清炒。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱适量
生抽适量
香油适量
做法 豆腐空心菜的做法
1
空心菜择洗干净后切成寸断,豆腐切方块,洋葱切碎
豆腐空心菜的做法步骤1
2
热油锅爆香洋葱
豆腐空心菜的做法步骤2
3
放入豆腐煎炒
豆腐空心菜的做法步骤3
4
当豆腐炒匀后放半碗清开水
豆腐空心菜的做法步骤4
5
放入生抽一起炖
豆腐空心菜的做法步骤5
6
豆腐看着很软嫩了放入空心菜
豆腐空心菜的做法步骤6
7
放上盐
豆腐空心菜的做法步骤7
8
淋上香油即可
豆腐空心菜的做法步骤8

小贴士

空心菜易熟,在豆腐炖好后放入迅速反超即可。

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