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玉米烙--牛油版

玉米烙--牛油版

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蓝色南半球
大家都知道玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。就因为如此才想起要学做玉米烙才特意去买的玉米,可是第一次做成了玉米煎饼,这次呢,也没做成功,真是汗呀! 还好,做出来的成品口感尚算可以,只是卖相不大理想。估计是玉米与生粉的比例不合理吧。由于我用的是牛油,所以吃起来感觉挺香的。
辅料 辅料
牛油适量
生粉适量
蔬菜油适量
橄榄油适量
做法 玉米烙--牛油版的做法
1
玉米洗好剥出来备用。
玉米烙--牛油版的做法步骤1
2
装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
玉米烙--牛油版的做法步骤2
3
加入少许生粉。
玉米烙--牛油版的做法步骤3
4
搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
玉米烙--牛油版的做法步骤4
5
烧热锅入入适量牛油。
玉米烙--牛油版的做法步骤5
6
把搅拌好的玉米倒入开始煎。
玉米烙--牛油版的做法步骤6
7
尽量装它摊平。
玉米烙--牛油版的做法步骤7
8
由于看着似乎太干了,放入少许生粉水。
玉米烙--牛油版的做法步骤8
9
煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
玉米烙--牛油版的做法步骤9

小贴士

喜欢甜食的朋友可适当少许糖,我这个什么调料都没放,比较原味的感觉。

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