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肉饼酿鹌鹑蛋

肉饼酿鹌鹑蛋

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Flyer菲儿
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、补气益血,枝风湿,强筋壮骨。 胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 木耳能凉血止血,和血养营,益气润肺,滋阴润燥,护肤美容,养胃健脾。 很美味,蛋黄给我儿子吃··嘻嘻··肉我们吃。
辅料 辅料
麻油适量
盐适量
木耳适量
淀粉适量
白糖适量
做法 肉饼酿鹌鹑蛋的做法
1
准备材料。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤1
2
猪肉剁烂。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤2
3
木耳切碎。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤3
4
加白糖,淀粉水,盐,麻油。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤4
5
按一个方向搅拌上劲。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤5
6
用勺子把肉馅压实在模具里。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤6
7
打入鹌鹑蛋。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤7
8
冷水上锅蒸10分钟。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤8
9
用勺子把挖出来摆在碟子里。淋上一些芡汁。
肉饼酿鹌鹑蛋的做法步骤9

小贴士

1.木耳提前泡发。 2.肉馅压实就不容易散。

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