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双椒脆黄瓜条

双椒脆黄瓜条

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猫眼食话
心蓝手制私房菜【双椒脆黄瓜条】——换一种人生换一种活法 喧闹的酒吧,陆离的光线,曹哥微笑着玩着手机QQ,小姚开心的咬着吧女的耳朵,吧女笑得前仰后合,心蓝无聊的喝着红酒,仿佛这场热闹与我无关。一个卡座,四个人,四种表情,四种心境…… 心蓝放眼望去,满场的红男绿女,满场的浮世繁华。台上二流演员正在努力诠释着他的庸俗,台下各色托或者不是托努力应和着低级的快感,小蜜蜂们穿梭在这台与那台之间努力堆砌着笑容。真心的无聊。 忽然一个身影映入眼帘,让心蓝不敢相信自己的眼睛。揉了揉眼,睁大了努力看,没错,是小Y。妖媚的妆容,妖媚的服饰,一张真心快乐的笑脸,颠覆了心蓝的认知。挥手招来妈咪:“1106。”妈咪努力表现着葱白的情绪:“行啊,帅哥,一晚未动,出手就是精品。马上到。” 1106来了,也有些诧异,在妈咪的指引下径直坐到了心蓝身旁:“怎么是你?”耳边的吐气如兰让心蓝更加确定,她就是小Y。这个书香世家,沉静内敛的女孩,在心蓝眼里,就是朵百合花,如亚当夏娃的泪,一种自然呈现的凄婉纯洁。心蓝从来没有见过暗夜里的小Y,因为心蓝觉得夜间十点以后给她打电话都是一种纷扰。阳光下的小Y,洁白长裙,温婉尔雅,优雅的声线谈吐着诗词歌赋,沉静如水,大家闺秀的典范。今夜一见,彻底颠覆。 小Y倒了两杯红酒,如在高级餐厅般一摇二看三闻四转舌,有些东西是骨子里的,永远不会变。不过心蓝却怀疑只喝圣提米隆金钟酒的她是否习惯这虚浮的味道。“吃惊吗?”心蓝点点头。一个迷人的微笑:“我来这已经快一个月了。”“为什么?家里出事了?”银铃般的笑声让淡定如曹哥也为之心动:“小子,不介绍一下?你这女朋友没见过嘛。”心蓝瞪了他一眼:“别乱说,这是我真朋友。不是小蜜蜂。” 小Y优雅的对曹哥一笑,脱了高跟鞋,将身体舒缓在沙发的怀抱,头枕着我的腿:“家里一切安好,我父亲前段在餐桌上还问到你的近况,让我把你的文字拿去给他看看。”拿起ZIPPO点燃香烟,小Y接着说:“白天的淑女我已经做了二十二年了,厌倦了,我想换一种活法,换一种人生。但是,我不能让父母朋友担心,乘着父母去国外度假的机会,白天我还是做我的大家闺秀,夜晚,就让我有限度的放纵一下自己,去做个完全不同的我。尼采说上帝死啦,人们说哲学死了,我不想让自己死了……嘻嘻,不过就你眼尖,遇到的熟人多了去啦,就你认出了我。”接下来的文章见小贴士
辅料 辅料
油5g
盐4g
花椒少许
干辣椒少许
蒜子少许
鲜辣粉3g
蒸鱼豉油2ml
做法 双椒脆黄瓜条的做法
1
黄瓜洗净,去头尾取中段,切长条待用
双椒脆黄瓜条的做法步骤1
2
用快刀剔除黄瓜的瓜心
双椒脆黄瓜条的做法步骤2
3
蒜子切片,干辣椒剪段,花椒泡水待用
双椒脆黄瓜条的做法步骤3
4
坐锅起大油,下黄瓜条过油至瓜皮青翠,捞出沥油
双椒脆黄瓜条的做法步骤4
5
坐锅起油,下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香
双椒脆黄瓜条的做法步骤5
6
下黄瓜条,翻炒2分钟
双椒脆黄瓜条的做法步骤6
7
下鲜辣粉、盐,翻炒均匀,炒2分钟
双椒脆黄瓜条的做法步骤7
8
下蒸鱼豉油,翻炒均匀出香,起锅即可
双椒脆黄瓜条的做法步骤8

小贴士

罗里吧嗦: 1.黄瓜一般是清炒、凉拌,很少有人过油处理,这样一般会失去清脆的口感和青翠的外表,今天心蓝采用过油的手法预处理,换一种方式,黄瓜易熟且皮色青翠,口感清脆,这就是菜和文字的关联,谢谢 2.黄瓜水分丰富,炒出来的黄瓜一般水汪汪的,汤汁很多。黄瓜的水分大部分存在于瓜芯中,剔除黄瓜芯,就能让炒黄瓜显得干爽 3.黄瓜过油将剩余水分缩在黄瓜内,口感更好,更清脆 4.心蓝自制的鲜辣粉给这道菜带来了不一样的味觉和色泽,已经非常鲜美,不需要味素提味了 接上文 在这个虚华的环境里听到尼采,实在是太突兀了,小Y还是小Y,只是多了一分心灵的放松,我从来不敢想象她会如此眷懒的在公共场合枕着我的大腿,抽着香烟,喝着不是金钟的红酒,很好很真实。一夜闲叙。 回到家已是深夜三点,心蓝站在阳台上,看着空旷的街道,心潮澎湃。一路走来,回头看看,我们一生究竟可以经历多少,生活的刻板重复也许就是一种生命的浪费。功成名就者去爬珠峰,财富精英去乡村挖地,这个世界已经在惊人地逆转。年轻时我们迷恋电视剧,幻想着那天自己能成为故事中的公主或者王子。长大后我们发现,那不过是一种迷惑,我们要为现实生活、学习、亲人、朋友的琐碎乱心。我们只是个普通的灵魂,终无法做到故事里麻雀变凤凰的逆袭。生活有着太多的责任,有着太多的义务,我们牵挂着太多的牵挂,我们担心着太多的担心。你是否觉得很累,真的很累,累到无法让自己快乐。我们已经被自己困在了一个框中,连去迈腿跨出悟空划下圈子的勇气都丧失了。 有种世界公民,他们居无定所,喜欢在哪儿呆就呆上一段,厌烦了就换一个地方。他们会多国语言,可以到任何地方找到工作,一种典型的后现代生存方式。他们厌倦了一成不变生活带来的无意义感,他们衣食无忧,不再为目的活着。生命意愿按照一种自然的流动去完成,没有既定的方向与期望,只是依照变换的意愿去改变生活方式。他们以增加生活体验来提高生命价值,体验即是生命。 其实所谓快乐,就是随时随地去发现存在的意义,即使刺激冒险也在所不惜。改换身份只是一种行为方式,最重要的是走出全新一步的勇气与决心,如小Y一般的勇敢。现实生活只是我们流连的混沌边缘,只是一个很小的圈,就看你是否愿意迈出改变的一步罢了。 上帝在这边关上门,就会在那边打开窗,换一种态度,换一种人生,你就会看到一片不一样的晴空。 楚人心蓝深夜随笔。

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