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还记得这是我第一次做的芝士蛋糕,因为当时没有烤箱,在网上看到这个模具很喜欢。而且我一直都很喜欢芝士蛋糕,在网上学习了一款不用烤箱做的蛋糕,我非常兴奋,动手就做了这个芒果芝士蛋糕。
辅料 辅料
芒果肉200g
鱼胶粉4茶匙
做法 芒果芝士蛋糕的做法
1
准备的材料
芒果芝士蛋糕的做法步骤1
2
消化病用搅拌机粉碎,加入融化的黄油混合均匀
芒果芝士蛋糕的做法步骤2
3
将饼干泥放入模具中,用勺子压平,按入冰箱冷藏15分钟
芒果芝士蛋糕的做法步骤3
4
芒果一半切粒一半搅拌成泥
芒果芝士蛋糕的做法步骤4
5
奶油芝士切小块加入砂糖隔水融化,加入芒果泥搅拌均匀
芒果芝士蛋糕的做法步骤5
6
鱼胶粉加入3大匙的水隔热融化成液体,倒入芒果芝士糊中
芒果芝士蛋糕的做法步骤6
7
打发好的淡奶油倒入芒果芝士糊中
芒果芝士蛋糕的做法步骤7
8
拿出冰好的饼干碎
芒果芝士蛋糕的做法步骤8
9
倒入芝士糊加入芒果粒,冷藏5个小时
芒果芝士蛋糕的做法步骤9
10
芒果啫喱粉加入温水融化搅拌放凉
芒果芝士蛋糕的做法步骤10
11
倒入蛋糕上,
芒果芝士蛋糕的做法步骤11
12
再放入冰箱
芒果芝士蛋糕的做法步骤12
13
等啫喱表面凝固即可
芒果芝士蛋糕的做法步骤13

小贴士

1、鱼胶粉加入水不要太多,水加入和鱼胶粉持平再搅拌均匀,加热融化就好 2、打发淡奶油不要全发,打到6-7分发,打好后仍有流动的状态

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