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在菜市场偶尔见到这个可爱的小南瓜,我就想给小朋友做一道南瓜菜,肯定吸引食欲,居是玩具又是可口的饭菜,多好!
辅料 辅料
油适量
蒜头适量
瘦肉适量
生抽适量
生粉适量
做法 南瓜盅的做法
1
小南瓜,大蒜米,瘦肉,米饭
南瓜盅的做法步骤1
2
首先把南瓜洗干净,在南瓜3分之二处用尖刀切V字花,
南瓜盅的做法步骤2
3
切出牙花
南瓜盅的做法步骤3
4
掏干净囊和籽
南瓜盅的做法步骤4
5
南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。
南瓜盅的做法步骤5
6
瘦肉切小粒用生抽,生粉,拌匀。
南瓜盅的做法步骤6
7
热油锅放切片的蒜头炒香。
南瓜盅的做法步骤7
8
放腌过的瘦肉粒一起炒
南瓜盅的做法步骤8
9
稍炒至肉类变色,放南瓜粒炒匀。
南瓜盅的做法步骤9
10
放点生抽调味炒匀。
南瓜盅的做法步骤10
11
大米淘洗干净放南瓜抵,放少量的水 最好改用煲好的白米饭,这样可以省时省火力
南瓜盅的做法步骤11
12
将炒过的肉丁放进南瓜盅里。
南瓜盅的做法步骤12
13
南瓜盅放进开水锅里隔水蒸。
南瓜盅的做法步骤13
14
隔水蒸40分钟 这个时间长的让人心烦啊,之后我直接把大米换成煲好的白米饭,蒸20分钟就可以了。
南瓜盅的做法步骤14
15
又香又糯的南瓜盅
南瓜盅的做法步骤15

小贴士

南瓜盅里面的饭不要用大米蒸煮,直接用煲好的白米饭,可以缩短蒸煮的时间,否则最少需要蒸40分钟才能把南瓜盅里的米蒸成饭。太浪费时间,火力啦。

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