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黑木耳拌鸭胗

黑木耳拌鸭胗

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南宁小鱼
落花 露台上,有大片大片浅紫色的小兰花开着,弥漫着淡淡花香,如同久违的老朋友。每天清晨或傍晚走出露台, 看着这一片美丽的花儿,我的心情也会变得轻松起来。 昨晚淅淅沥沥的下了一场雨,早上醒来我不由得担心起那些比一颗绿豆还小的花儿,经历了一场大雨,是否都安好? 清晨迫不及待跑出露台,惊见地下已经躺满了被雨水打落的残花,枝头仅剩的几朵也在风雨中瑟瑟颤抖。 被打落花儿依然掩不住那令人心动的淡淡紫色,俯身随手拾起这些可怜的花儿,放在掌心细细的观察, 花虽落却保持着那一抹漂亮的淡紫色,如同仍在盛开花儿那样淡淡的动人心魄。 总是不忍心看着花儿凋零, 总是习惯用相机留住它的美丽,也继续着我的快乐。 一直努力善待每一个幼小的生命,一直努力发现生活中细小的美丽,一直想保持有一双善于发现美的眼睛,更保有一颗善良仁爱之心。 我总在想,如果这样去爱人、被爱,去享受生活,我的一生将会快乐快乐无比。就如同这美丽的小兰花,虽然被雨水打落, 却仍旧在我的相机里美丽地绽放,然后,将美丽细心的延续下去.........
辅料 辅料
花椒适量
泰国甜辣酱适量
姜片适量
蒜蓉适量
葱花适量
米醋适量
香油适量
白糖适量
生抽适量
做法 黑木耳拌鸭胗的做法
1
将鸭胗用盐搓洗干净
黑木耳拌鸭胗的做法步骤1
2
把鸭胗切成花刀
黑木耳拌鸭胗的做法步骤2
3
木耳用清水泡发,撕成小朵,洗净杂质备用
黑木耳拌鸭胗的做法步骤3
4
锅中加适量清水烧沸,入泡发好的木耳焯水
黑木耳拌鸭胗的做法步骤4
5
快速焯水后捞出
黑木耳拌鸭胗的做法步骤5
6
锅中水烧开,放入姜片、花椒煮沸2-3分钟
黑木耳拌鸭胗的做法步骤6
7
放入切好的鸭胗焯水,至鸭胗熟
黑木耳拌鸭胗的做法步骤7
8
捞出沥干水份
黑木耳拌鸭胗的做法步骤8
9
将木耳、鸭胗放入大碗中备用
黑木耳拌鸭胗的做法步骤9
10
将适量生抽倒入碗中,用压蒜泥器压出蒜泥放入碗中
黑木耳拌鸭胗的做法步骤10
11
放入泰国甜辣酱
黑木耳拌鸭胗的做法步骤11
12
倒入少许的香醋
黑木耳拌鸭胗的做法步骤12
13
加入一勺香油
黑木耳拌鸭胗的做法步骤13
14
再放适量白糖
黑木耳拌鸭胗的做法步骤14
15
放入切好的葱花
黑木耳拌鸭胗的做法步骤15
16
搅拌均匀成酸辣酱
黑木耳拌鸭胗的做法步骤16
17
将混合好的酸辣酱倒入木耳、鸭胗中
黑木耳拌鸭胗的做法步骤17
18
搅拌均匀即可食用
黑木耳拌鸭胗的做法步骤18

小贴士

1、木耳一定要提前泡发,只有彻底泡发木耳才清脆爽口 2、木耳不能汆烫过久,以免影响脆口

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