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咖喱土豆鸡肉

咖喱土豆鸡肉

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才下眉头
这几天的天气都是潮热的,空气湿度大,很适合吃咖喱类的食物,咖喱这种香料能使人增加食欲,驱除体内湿气。做完咖喱土豆鸡肉就后悔了,这个菜真是让人胃口大开,平时吃一小碗饭,今天居然吃了两小碗,这怎么得了啊?
辅料 辅料
土豆适量
胡萝卜适量
咖喱块适量
油适量
盐适量
清水适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法 咖喱土豆鸡肉的做法
1
鸡腿两只洗净,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤1
2
去掉骨头,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤2
3
切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤3
4
土豆和胡萝卜均切成小丁,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤4
5
热锅倒凉油,再放鸡块翻炒,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤5
6
炒至鸡块变色,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤6
7
盛入盘中备用,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤7
8
锅里放少许的油,倒土豆胡萝卜丁翻炒,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤8
9
土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水,煮两分钟,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤9
10
倒入炒熟的鸡块,煮几分钟,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤10
11
加入咖喱块和适量的盐,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤11
12
煮至咖喱融化,汤汁浓稠即可,
咖喱土豆鸡肉的做法步骤12
13
盛盘。
咖喱土豆鸡肉的做法步骤13

小贴士

加咖喱前锅里要留有足够的汤汁,否则加入咖喱后容易糊底。

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