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腊肉五彩饭

腊肉五彩饭

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天山可可
腊肉炒米饭是我家经常做的,每次做腊肉吃不完的就留着炒米饭,只是每次放的配菜不一样,这次家里正好有才做的酸豇豆,放一些,特开胃好吃,原来也放过泡包包菜,感觉没这酸豇豆脆,没这泡酸豇豆味浓,喜欢吃酸豇豆的可以试试,味道真的特别开胃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精3g
胡椒粉3g
做法 腊肉五彩饭的做法
1
材料:熟腊肉 黄红胡萝卜 豌豆 酸豇豆 洋葱 盐 鸡精 胡椒粉 油 火腿 米饭
腊肉五彩饭的做法步骤1
2
把火腿熟腊肉切成丁
腊肉五彩饭的做法步骤2
3
黄红胡萝卜去皮切成丁 酸豇豆 洋葱切成
腊肉五彩饭的做法步骤3
4
锅里水烧开,把豌豆煮熟透,捞起
腊肉五彩饭的做法步骤4
5
锅里油热7 成,加熟腊肉丁煸炒,
腊肉五彩饭的做法步骤5
6
加胡萝卜丁翻炒一会
腊肉五彩饭的做法步骤6
7
加豌豆
腊肉五彩饭的做法步骤7
8
米饭翻炒,要把米饭炒散开
腊肉五彩饭的做法步骤8
9
加酸豇豆洋葱继续翻炒
腊肉五彩饭的做法步骤9
10
加火腿,加少许盐翻炒均匀
腊肉五彩饭的做法步骤10
11
最后加鸡精胡椒粉提味
腊肉五彩饭的做法步骤11
12
翻炒均匀,出锅。
腊肉五彩饭的做法步骤12

小贴士

在煮米饭时加入一些牛奶,煮出来的米饭不仅雪白,晶亮,而且还有独特的奶香味。 蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐,这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样好吃。 在煮饭的水中加一汤匙油,不仅饭粒不会粘在一起,而且米饭也不会粘锅底。 在炒米饭时,如果加少许酒,炒出的米饭一粒一粒的,且松软可口。

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