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香葱煎蛋

香葱煎蛋

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自1由d飞1翔
鸡蛋的营养价值很高,并且做法多样,很受到人们的欢迎,听说过有人不爱吃肉,却很少有人不爱吃鸡蛋,特别是鸡蛋的做法相对简单快速,有时在家做饭时间不够充分或者家人都饿了做别的来不及了,我就会煎鸡蛋饼吃,煎鸡蛋饼里还可以放尖椒.香椿芽.韭菜都很好吃,这次做的就随手切了几棵香葱,这鸡蛋和香葱可以说是绝配,煎出来的鸡蛋饼蛋香和葱香混合在一起真的诱人食欲
辅料 辅料
油适量
盐适量
十三香2g
米醋2ml
做法 香葱煎蛋的做法
1
准备香葱3棵,鸡蛋8个
香葱煎蛋的做法步骤1
2
鸡蛋打在一个盆里
香葱煎蛋的做法步骤2
3
香葱切碎
香葱煎蛋的做法步骤3
4
把香葱放装鸡蛋的盆里
香葱煎蛋的做法步骤4
5
放点十三香
香葱煎蛋的做法步骤5
6
再加少许盐,滴几滴米醋
香葱煎蛋的做法步骤6
7
把鸡蛋充分搅匀
香葱煎蛋的做法步骤7
8
锅上火烧热放适量油,油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
香葱煎蛋的做法步骤8
9
把蛋液轻轻搅动
香葱煎蛋的做法步骤9
10
小火慢慢晃动锅,看蛋液凝固
香葱煎蛋的做法步骤10
11
大翻勺再煎另一面,也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
香葱煎蛋的做法步骤11
12
看鸡蛋已熟即可装盘
香葱煎蛋的做法步骤12

小贴士

1.这菜不需要放味精,放味精反而破坏了鸡蛋的鲜味;2.煎鸡蛋时油温要热,这样煎出来的蛋饼才蓬松;3.滴几滴米醋煎出来的蛋饼软嫩

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