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非常好吃点一道饭、菜合一的主食,要是中午拍出的图片颜色一定非常美。只可惜是太阳西下,只好借着仅有的一点光线来拍。味道还是很香的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
冰糖1把
红椒适量
蒜薹适量
八角适量
姜适量
做法 排骨焖饭的做法
1
排骨斩小块,泡去血水。
排骨焖饭的做法步骤1
2
大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。
排骨焖饭的做法步骤2
3
锅里倒少许水,放入冰糖。
排骨焖饭的做法步骤3
4
炒至浅咖啡色。
排骨焖饭的做法步骤4
5
放入排骨快速翻炒。
排骨焖饭的做法步骤5
6
均匀的炒上糖色。
排骨焖饭的做法步骤6
7
八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。
排骨焖饭的做法步骤7
8
继续翻炒。
排骨焖饭的做法步骤8
9
倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。
排骨焖饭的做法步骤9
10
把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。
排骨焖饭的做法步骤10
11
放入红椒。
排骨焖饭的做法步骤11
12
放蒜薹快速拌匀。ok!
排骨焖饭的做法步骤12

小贴士

我是按一碗米,两碗水得比例。

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