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红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

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一粒尐鉐子儿
今天早上老公出去买菜,回来带了一条鲅鱼说是要做红烧鲅鱼吃,要知道我老公做鱼做肉是有一套的,味道正,就是每次他昨晚饭我的厨房就像刚刚经历了一场战争——那个乱呀,呵呵。好了,不说了,上图先
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣酱适量
淀粉适量
葱姜蒜适量
糖适量
啤酒适量
做法 红烧鲅鱼的做法
1
鲅鱼处理干净切断
红烧鲅鱼的做法步骤1
2
葱姜蒜准备齐
红烧鲅鱼的做法步骤2
3
锅里放适量油加热放入适量白糖
红烧鲅鱼的做法步骤3
4
不停搅拌,使糖在油里形成焦糖
红烧鲅鱼的做法步骤4
5
放入鱼快速翻炒
红烧鲅鱼的做法步骤5
6
煎至两面金黄,先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水
红烧鲅鱼的做法步骤6
7
鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可
红烧鲅鱼的做法步骤7

小贴士

鱼块不要切得太小,容易炒碎碎不好看。 最好用棒棰岛辣酱,那个味道颜色都好。

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