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香菇鸡肉卷

香菇鸡肉卷

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O放逐的青春O
此饼味道鲜美、营养丰富 鸡的肉质细嫩,滋味鲜美 适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素 香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜少许
淀粉少许
料酒少许
盐适量
做法 香菇鸡肉卷的做法
1
将鸡肉剁成肉糜
香菇鸡肉卷的做法步骤1
2
香菇洗净切碎
香菇鸡肉卷的做法步骤2
3
葱姜蒜分别切碎
香菇鸡肉卷的做法步骤3
4
鸡肉泥加些许清水搅拌上劲
香菇鸡肉卷的做法步骤4
5
再将所有材料加盐、淀粉、料酒
香菇鸡肉卷的做法步骤5
6
全部搅拌均匀成馅
香菇鸡肉卷的做法步骤6
7
鸡蛋划散后摊成蛋皮
香菇鸡肉卷的做法步骤7
8
将肉馅放在蛋皮上
香菇鸡肉卷的做法步骤8
9
沿一边卷起,卷紧一些,边缘抹点蛋液收口
香菇鸡肉卷的做法步骤9
10
上锅蒸15分钟,改刀装盘即可食用
香菇鸡肉卷的做法步骤10

小贴士

卷蛋卷的时候卷的紧一些,不然蒸出来改刀时会容易散

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