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鸡蛋炒面

鸡蛋炒面

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郵寄舂迗
想念这个鸡蛋炒面好久了,每次去外边饭馆吃炒面只吃鸡蛋炒面,不喜欢像是过油肉那样的炒面,感觉鸡蛋炒面很清淡,还有些酸甜的味道。之前也做过炒面,就是把面条煮出来的时候加少许油为了让面更清利,结果最后出来的面就稍微有些油大了。今天煮好面后没加油,味道还不错,总算以后能做炒面了。因为上次的失败,老公便不让我做炒面了,今天的成功了,嘿嘿
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱1勺
花椒面半勺
葱少许
做法 鸡蛋炒面的做法
1
买的现成的面条
鸡蛋炒面的做法步骤1
2
胡萝卜、尖椒切丝,葱切片
鸡蛋炒面的做法步骤2
3
烧开水煮面,面煮的刚熟即可,不可煮的过熟
鸡蛋炒面的做法步骤3
4
面熟后捞入凉水盆里,这样面会很劲道,也不粘连
鸡蛋炒面的做法步骤4
5
锅中热油打个鸡蛋,光顾着拍照了,都成煎蛋了,呵呵,用筷子搅碎
鸡蛋炒面的做法步骤5
6
放入尖椒和葱花炒香
鸡蛋炒面的做法步骤6
7
放入一勺番茄酱
鸡蛋炒面的做法步骤7
8
放入胡萝卜半茶匙花椒面,一茶匙盐炒匀。
鸡蛋炒面的做法步骤8
9
放入面条炒匀,看咸淡调盐,炒匀出锅即可
鸡蛋炒面的做法步骤9

小贴士

煮面的时候不要煮的太过,煮好后放入凉水里过凉 面条里不需单独放油,过了凉水即可

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