搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
豆角肉蒸饺

豆角肉蒸饺

收藏 45
评论 0
头像
O放逐的青春O
豆角含有较多的优质蛋白、矿物质、维生素 还具有重要的药用价值,对脾胃虚弱的人尤其适合 这次我用的全麦面粉,所以包出来的蒸饺颜色有些发黑
辅料 辅料
葱1棵
姜适量
花椒适量
盐适量
鸡精少许
酱油适量
生抽少许
花生油适量
做法 豆角肉蒸饺的做法
1
面粉加热水,用筷子搅拌成须状,加入些许花生油
豆角肉蒸饺的做法步骤1
2
揉成面团后饧半个小时
豆角肉蒸饺的做法步骤2
3
趁饧面时将豆角洗净,用开水焯一下
豆角肉蒸饺的做法步骤3
4
切成小丁放小盆中备用
豆角肉蒸饺的做法步骤4
5
猪肉洗净剁成末,葱姜切碎,再一起剁几下
豆角肉蒸饺的做法步骤5
6
锅中倒少许水烧开,放入花椒
豆角肉蒸饺的做法步骤6
7
将花椒捞出,剩下的水用作花椒水
豆角肉蒸饺的做法步骤7
8
将花椒水倒入肉馅,加酱油稍腌片刻
豆角肉蒸饺的做法步骤8
9
木耳泡发洗净切碎末
豆角肉蒸饺的做法步骤9
10
调好的肉馅中加入切好的豆角、木耳、鸡精、盐、生抽、酱油、花生油
豆角肉蒸饺的做法步骤10
11
分几次加水,用筷子按同一个方向搅拌均匀
豆角肉蒸饺的做法步骤11
12
将饧好的面再次揉匀
豆角肉蒸饺的做法步骤12
13
搓成长条
豆角肉蒸饺的做法步骤13
14
切成剂子后按扁
豆角肉蒸饺的做法步骤14
15
擀成两边薄中间厚的面皮
豆角肉蒸饺的做法步骤15
16
填入馅料后包好成型
豆角肉蒸饺的做法步骤16
17
笼布浸湿放入蒸屉,将蒸饺坯上屉,蒸半小时左右即可
豆角肉蒸饺的做法步骤17

小贴士

1:做馅的豆角最好要挑那种细的 2:做蒸饺的饺子皮最好是烫面的,不然蒸出来的饺子表皮发干 3:猪肉馅自己剁出来的比外边用机器绞出来的好吃

收藏 45收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

1436

常见水果的不常见吃法,我猜知道的人不超过20%

270

水果煮着吃,温暖更营养!

185

这样吃鳕鱼,美味减脂,不如来试试!

184

酸甜惹味的话梅可乐鸡翅

218

酱油水几乎无所不搭,美味的秘诀你想不到

135

荤素搭配~ 晚餐只做这一道菜就够啦!