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香煎土豆饼

香煎土豆饼

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O放逐的青春O
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维 有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法 土豆既可以做成菜肴,又能作为主食 这道土豆饼口感酥脆,营养丰富 除了作为餐桌的主食外,还是下午茶的首选点心
辅料 辅料
韭菜2棵
盐适量
米饭少许
鸡精少许
淀粉适量
做法 香煎土豆饼的做法
1
土豆削皮洗净后切细丝
香煎土豆饼的做法步骤1
2
胡萝卜洗净切细丝
香煎土豆饼的做法步骤2
3
火腿肠切成细末
香煎土豆饼的做法步骤3
4
韭菜摘洗干净切碎末
香煎土豆饼的做法步骤4
5
将切好的所有材料放小盆中,加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精
香煎土豆饼的做法步骤5
6
将全部材料搅拌均匀调成面糊
香煎土豆饼的做法步骤6
7
锅内热油,倒入适量调好的面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固
香煎土豆饼的做法步骤7
8
翻个面后以中小火继续煎,煎至双面呈金黄色即可
香煎土豆饼的做法步骤8

小贴士

倒入面糊煎的时候,我在表面放了些蒸好的米饭,这样煎出来的土豆饼外酥里嫩,格外好吃

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