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红油拌菌菇

红油拌菌菇

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英子草
随着天气越来越热,凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。 不同口感的蘑菇,简单的调味,开胃,挑逗着人们的胃口,很适合炎热的夏天。
辅料 辅料
盐适量
香油5ml
红油10ml
胡椒粉适量
葱1棵
做法 红油拌菌菇的做法
1
主料食材图
红油拌菌菇的做法步骤1
2
香菇 、杏鲍菇洗净切薄片备用。
红油拌菌菇的做法步骤2
3
白玉菇、蟹味菇分成小朵,去根部,洗净备用。
红油拌菌菇的做法步骤3
4
平菇撕小块,茶树菇去根部,切寸把长洗净待用。
红油拌菌菇的做法步骤4
5
大火烧沸水后,放入盐和各种洗净切好的蘑菇,氽水煮熟。
红油拌菌菇的做法步骤5
6
捞出用冷开水冲凉沥水。
红油拌菌菇的做法步骤6
7
胡椒粉、盐、红油10ml 、 香油5ml混合成调味汁。
红油拌菌菇的做法步骤7
8
各种蘑菇小块放入盘中,淋入调味汁,撒入香葱碎即可。
红油拌菌菇的做法步骤8

小贴士

1 夏季保存凉拌菜别超两小时,容易变质,不宜保存,要现拌现吃。 2 香菇、杏鲍菇要切的薄点容易入味.

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