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巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

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Flyer菲儿
真是做蛋糕做上瘾了,在淘宝败好多东西回来呢。我老公说我乱花钱。都花在长肉上了。 没烤箱,有小电饭锅,有打蛋器一样可以做蛋糕,找不到材料可以上淘宝。怎么感觉像买广告。 估计以后越多人来美食家,越多蛋糕店要倒闭了,咱都会自己DIY了。倒是可以开间美食工具材料店啊。
辅料 辅料
油40ml
盐1克
泡打粉2克
做法 巧克力蛋糕的做法
1
准备材料。
巧克力蛋糕的做法步骤1
2
把鸡蛋打入干净盆里。
巧克力蛋糕的做法步骤2
3
.先低速打散蛋液,将60克砂糖分三次倒入。
巧克力蛋糕的做法步骤3
4
打至颜色发白,表面气泡细腻,有一定浓稠度,滴落蛋液呈锻带形,由上向下流落,落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失。
巧克力蛋糕的做法步骤4
5
蛋液打好以后,筛入100克低筋面粉和泡达粉。
巧克力蛋糕的做法步骤5
6
.倒入筛过20克可可粉搅拌。
巧克力蛋糕的做法步骤6
7
.在面粉没有完全搅拌均匀以前,将40克食用油倒入.注意不要一次倒入,要缓慢倒入并一边倒一边继续搅拌面糊。
巧克力蛋糕的做法步骤7
8
搅拌至丝滑。
巧克力蛋糕的做法步骤8
9
.倒入干净的电饭锅里,水平面大力震2下,按煮饭键。跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后再按一下电饭锅加热,再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。
巧克力蛋糕的做法步骤9
10
取出后,倒扣20分钟,就可以脱模。
巧克力蛋糕的做法步骤10

小贴士

1.加入20克可可粉应该要减少20克低筋面粉。我这里面粉有点多。 2.面粉要晒进去,这样更蓬松,我偷懒了,做蛋糕前还应该先筛2次。 3.泡打粉可以不放。

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