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今天做得这个丝瓜没有放老抽。感觉上是清淡了许多,可是味道不是我喜欢的那种。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿。 丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
干红椒适量
葱花适量
大蒜适量
糖适量
鸡精适量
做法 清炒丝瓜的做法
1
丝瓜去皮洗净
清炒丝瓜的做法步骤1
2
丝瓜切成薄片。
清炒丝瓜的做法步骤2
3
准备大蒜,干红椒,葱花
清炒丝瓜的做法步骤3
4
油锅预热,倒入葱花,大蒜等
清炒丝瓜的做法步骤4
5
倒入丝瓜翻炒(放上盐,糖,鸡精等调味品)炒至丝瓜变软即可。
清炒丝瓜的做法步骤5

小贴士

丝瓜不宜生吃,可烹食。 我认为炒丝瓜的时候不需要放水了。丝瓜炒软后会出水的。

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