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绝味茄子

绝味茄子

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alexwoo
这道菜是跟着电视里学的哦 电视里隆重请了某私厨的大厨来教大家做这道绝味茄子的 说是他的秘制配方 按照他的制作方式来体验了一回 蒸出来的茄子比较清淡,在拌汁的时候,味道要重一些,才能让茄子入味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
做法 绝味茄子的做法
1
茄子洗净,去蒂
绝味茄子的做法步骤1
2
上锅蒸10分钟,让茄子充分蒸熟
绝味茄子的做法步骤2
3
准备好配料
绝味茄子的做法步骤3
4
全部切丁
绝味茄子的做法步骤4
5
茄子要完全蒸熟
绝味茄子的做法步骤5
6
半在盘里,从中剖开
绝味茄子的做法步骤6
7
炒锅热油,爆香青椒大蒜
绝味茄子的做法步骤7
8
放酱油调味
绝味茄子的做法步骤8
9
放入皮蛋,红椒
绝味茄子的做法步骤9
10
炒匀,放盐,鸡粉调味,淋醋
绝味茄子的做法步骤10
11
装到剖开的茄子里
绝味茄子的做法步骤11

小贴士

醋多放一些,会比较好吃。

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