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炒面筋

炒面筋

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佳宁
老公经常念叨:“你爸上次做的面筋很好吃,你什么时候做一次啊?”一是因为不敢跟爸爸比厨艺,二是怕面筋炒不好会粘锅。向老爸请教了之后,今天终于动手了。还好,得到了老公的好评。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
做法 炒面筋的做法
1
青椒洗净切成条。
炒面筋的做法步骤1
2
面筋撕成条,洗净,挤干水分。
炒面筋的做法步骤2
3
锅烧热,放油,比平时做菜要多一点,下面筋,不要翻炒,让面筋煎一会,再翻。
炒面筋的做法步骤3
4
煎至金黄。
炒面筋的做法步骤4
5
下青椒翻炒。
炒面筋的做法步骤5
6
放入生抽、醋、糖、盐、少许水,翻炒出锅。
炒面筋的做法步骤6

小贴士

佳宁心得: 1、这道菜是偏甜的口味。 2、面筋下锅之前一定要挤干水分,还要把锅烧热,不然会粘锅。 3、面筋吃到嘴里焦焦的,很有嚼劲。

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