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这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一。制作简单易上手,图案可变化,是大、小朋友喜欢的悠闲食物!
辅料 辅料
盐适量
醋适量
糖适量
油适量
做法 寿司的做法
1
备材料(如图)。
寿司的做法步骤1
2
将鸡蛋加放少量油、盐搅拌。
寿司的做法步骤2
3
用平底锅下油慢火煎蛋皮。
寿司的做法步骤3
4
将煎好的蛋皮切成条状。
寿司的做法步骤4
5
用平底锅慢火煎午餐肉。
寿司的做法步骤5
6
将蟹柳、脆皮肠隔水蒸熟。
寿司的做法步骤6
7
蕃茄、红萝卜切条。蕃茄将心清掉,保证制作时爽口一点。红萝卜不喜欢爽脆口感的可以掉水。
寿司的做法步骤7
8
醋、糖、盐以10:5:1比例调和并稍稍加热(不要过热,不然醋味会挥发),趁米饭煮熟后均匀掺和一起,放凉。
寿司的做法步骤8
9
制作工具:竹帘、保鲜膜。
寿司的做法步骤9
10
依次铺上紫菜、米饭、馅料(按个人喜好)。
寿司的做法步骤10
11
慢慢用力将其包卷起来成圆柱状。
寿司的做法步骤11
12
选用锋利的刀具,在刀口上稍稍稍粘点凉白开再用拉锯式将寿司条切成车轮状,配上酱油和芥末即可享用!(粘水是防止刀背粘米饭)
寿司的做法步骤12

小贴士

1、米饭水份以1:1份量蒸煮。 2、包卷时注意力度的使用,力过大了紫菜容易烂了,力过小了米饭包不紧易松散。 3、刀切时用拉锯式方法,慢慢切。

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