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前几天在外边吃了这个茄子的盖浇饭,虽然也是菜和白米饭,但是把菜浇到米饭上,味道却不同,那浓浓的汤汁都渗透到了米饭里,每一颗米粒都吸收了菜的味道,特别好吃,今天也在家尝试了一下,很不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
淀粉适量
做法 茄子肉丁盖浇饭的做法
1
食材准备好
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤1
2
肉切成小丁
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤2
3
茄子去皮切成小丁,胡萝卜切丁
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤3
4
葱切片备用
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤4
5
锅里放油放入葱花炝锅
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤5
6
把切好的肉丁倒入锅中翻炒
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤6
7
然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒,加盐调味
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤7
8
加入少许水把菜煮一下,这样会有一些汤汁
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤8
9
汤汁收的差不多的时候,倒入水淀粉
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤9
10
菜就做好了
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤10
11
然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
茄子肉丁盖浇饭的做法步骤11

小贴士

菜翻炒一下,要加一点水,这样才会有汤汁

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