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鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;茄汁鲈鱼,鲈鱼是要油炸后,在浇汁的,因为现在是夏天,要少吃油炸的火气大,我就清蒸,再浇汁也很好吃哟,嫩嫩的鱼肉,特别鲜香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
番茄酱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
葱适量
做法 茄汁鲈鱼的做法
1
姜切片
茄汁鲈鱼的做法步骤1
2
鲈鱼切开,中间不要切断,摸上适量的盐,放上姜片
茄汁鲈鱼的做法步骤2
3
番茄酱
茄汁鲈鱼的做法步骤3
4
生抽豉油
茄汁鲈鱼的做法步骤4
5
白糖
茄汁鲈鱼的做法步骤5
6
姜和蒜切碎
茄汁鲈鱼的做法步骤6
7
锅烧开水
茄汁鲈鱼的做法步骤7
8
放入鲈鱼
茄汁鲈鱼的做法步骤8
9
蒸制5 分钟
茄汁鲈鱼的做法步骤9
10
蒸好了
茄汁鲈鱼的做法步骤10
11
锅烧热,放少许油,倒入调好的汁,放淀粉熬成糊做成汁。
茄汁鲈鱼的做法步骤11
12
淋上汁,撒上葱花,就做好了。
茄汁鲈鱼的做法步骤12

小贴士

鲈鱼也可以用油炸一下,再浇汁哟。

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