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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

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O放逐的青春O
做奶香馒头,剩下了些面 就想换个花样,做了几个花瓣馒头 其实关于花瓣馒头有更详尽的做法,那样做出来也更漂亮些 只不过图省事儿用了最简单的,有时间再跟大家分享其它的做法吧
辅料 辅料
酵母粉4g
做法 玫瑰花馒头的做法
1
酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟,面粉过筛,过筛后的面粉加入酵母水
玫瑰花馒头的做法步骤1
2
倒入一袋牛奶
玫瑰花馒头的做法步骤2
3
磕入一个鸡蛋
玫瑰花馒头的做法步骤3
4
搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵
玫瑰花馒头的做法步骤4
5
取部分发酵好的面团揉成长条
玫瑰花馒头的做法步骤5
6
切成均匀大小的面剂
玫瑰花馒头的做法步骤6
7
把面剂擀成圆面片
玫瑰花馒头的做法步骤7
8
取6个依次叠压摆放沿边卷起
玫瑰花馒头的做法步骤8
9
用筷子在卷好的面卷中间使劲按压,然后沿印切开
玫瑰花馒头的做法步骤9
10
将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟
玫瑰花馒头的做法步骤10
11
将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟,冷水上屉蒸25分钟
玫瑰花馒头的做法步骤11

小贴士

1:做花瓣馒头的面剂大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致 2:做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸,这样馒头才更松软

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