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因为早上要给老公做油条,所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕!这个是我小时候的最爱,现在虽然身在诺大的北京城,但却长不到哪里有得卖,所以馋了也只好自己做!
辅料 辅料
豆沙适量
开水适量
做法 烫面豆沙炸糕的做法
1
一杯白面倒入盆里
烫面豆沙炸糕的做法步骤1
2
加入适量热水,边加边用筷子搅拌,至没有干粉出现就可以了
烫面豆沙炸糕的做法步骤2
3
放凉后,双手沾少许油把烫面团揉至光滑
烫面豆沙炸糕的做法步骤3
4
板上刷油,把烫面团搓成长条,用刮板切成大小均匀的剂子
烫面豆沙炸糕的做法步骤4
5
取一个小剂子揉圆后拍扁,中间包上豆沙馅
烫面豆沙炸糕的做法步骤5
6
包好后的生坯稍稍压扁
烫面豆沙炸糕的做法步骤6
7
用油炸至两面金黄即可
烫面豆沙炸糕的做法步骤7

小贴士

烫面团越软,做出的炸糕口感越好,但千万不要太软啊,操作的时候你会哭的!

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