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奶香馒头

奶香馒头

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O放逐的青春O
自己做的馒头,安全又放心,不会有什么添加剂 喜欢的还可以适当添加一些粗粮,有兴趣的不妨尝试一下 感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃 松松软软的,还有一股牛奶的清香,超级喜欢
辅料 辅料
酵母粉4g
纯牛奶1袋
鸡蛋1个
做法 奶香馒头的做法
1
酵母粉倒入温水中搅拌,使其混合后静置5分钟
奶香馒头的做法步骤1
2
面粉过筛
奶香馒头的做法步骤2
3
过筛后的面粉加入酵母水
奶香馒头的做法步骤3
4
倒入一袋牛奶
奶香馒头的做法步骤4
5
再打入一个鸡蛋
奶香馒头的做法步骤5
6
用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团,然后放置温暖处进行发酵
奶香馒头的做法步骤6
7
发好的面团在案板上用力揉十分钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡
奶香馒头的做法步骤7
8
将面揉好后,揪成同等大小的面剂
奶香馒头的做法步骤8
9
做成馒头坯后静置几分钟
奶香馒头的做法步骤9
10
将馒头坯放入蒸屉,凉水上锅蒸20分钟即可
奶香馒头的做法步骤10

小贴士

1:凉水上锅蒸,可使馒头能够缓慢均匀地受热,从而更加蓬松柔软 2:馒头蒸好后,要关火虚蒸几分钟再打开锅盖

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