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火爆海螺片

火爆海螺片

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夏天雪花
还是上次老公去青岛带回来的大海螺,大家都不是特别爱吃,我直接将海螺煮好了的海螺肉放在冰箱里冻了。过段时间再吃挺不错,直接给炒的大家都爱吃的味道,麻辣口的。现在都有点后悔当时没多留点,真的很好吃,用来下酒下饭两相宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
干辣椒适量
酱油适量
红辣椒适量
麻椒适量
蒜适量
姜适量
做法 火爆海螺片的做法
1
将海螺用刷子清洗干净;
火爆海螺片的做法步骤1
2
放入锅中煮15分钟左右,将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净;
火爆海螺片的做法步骤2
3
将海螺肉切成小薄片;
火爆海螺片的做法步骤3
4
将辣椒切成小丁,姜、蒜切丝;
火爆海螺片的做法步骤4
5
锅内放入油烧热,放入麻椒爆香;
火爆海螺片的做法步骤5
6
倒入切好的海螺片大火爆炒;
火爆海螺片的做法步骤6
7
加入酱油翻炒;
火爆海螺片的做法步骤7
8
倒入所有辅料一起煸炒;
火爆海螺片的做法步骤8
9
加入盐一起炒两分钟即可。
火爆海螺片的做法步骤9

小贴士

小贴士 1、海螺煮后还得再清洗干净,否则有泥沙; 2、切的片尽量薄一些,更容易入味; 3、一定要大火爆炒,这些才会更香。

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